شیره خرما(چکیده)

1-رنگ شیره :

در روش طبیعی رنگ شیره تیره (بعلت رسیده بودن شیره خرما پس از چندماه از برداشت)

 اما در روش مصنوعی، رنگ شیره مایل به زرد یا طلایی می باشد(علت آن استفاده از محلول خطرناک بنام تیزاب می باشد)

2-غلیظ یا رقیق بودن؟؟

همانگونه که از اسم چکیده مشخص هست، شیره ی طبیعی بسیار غلیظ و تا حدی مایل به شِنی می باشد

اما شیره مصنوعی بسیار رقیق بطوری که به آسانی چکه می کند
3- بوی شیره

در روش طبیعی، شیره تماماً بوی خرما میده(بعلت اینکه چندین ماه مهمون خرما بوده و بعد به روش چکیده ای از خرما جدا شده)

در صورتی که در شیره مصنوعی،بعلت پختن و قرار گرفتن در معرض حرارت بالا؛ هیچگونه بویی از خرما استشمام نمی شود #شیره_خرما

❌ خواص شیره خرما ❌

✅  1-شیره خرما برای تامین انرژی بدن:
شیره خرما انرژی زا بوده و مصرف آن انرژی بدن را تامین می کند. مصرف این شیره قدرت یادگیری کودکان و دانش آموزان را افزایش میدهد.

✅ 2-شیره خرما برای درمان یبوست:
فیبر موجود در شیره خرما سبب می شود که خاصیت ملین داشته باشد و فرایند دفع را آسان کند.

✅ 3-شیره خرما برای سلامت دستگاه گوارش:
مصرف شیره خرما باعث افزایش فعالیت باکتری های موجود در دستگاه گوارش میشود و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است

✅ 4-شیره خرما برای درمان کم خونی:
شیره خرما حاوی آهن و اسید فولیک فراوان است و به برطرف شدن و درمان کم خونی کمک می کند. فولات موجود در خرما خون ساز است به همین علت برای زنان باردار بسیار مفید میباشد. آهن طبیعی موجود در شیره خرما، باعث افزایش گلبول های قرمز خون می شود.

✅ 5-شیره خرما برای رفع خستگی و ضعف:
شیره خرما سرشار از ویتامین های گروه ب است و برای تعادل اعصاب، رفع خستگی و ضعف مفید می باشد . منیزیم و فسفر موجود در شیره خرما سلول های عصبی را تقویت و سر زنده نگه می دارد.